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普洱茶叶浸泡的时间

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普洱茶叶浸泡的时间

普洱茶 叶 浸泡时间的长短,直接关系着茶汤中可溶物的量与质,也会直接影响茶汤的品质。浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶最好先在 1~2周之前将其全部拨开透气、回性;1~2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置 冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。 

普洱茶叶放得多,浸泡时间就要缩短。紧压茶如砖、饼、沱茶的冲泡时间可短些,不可与普洱散茶一样,否则茶汤的浓度太高而不堪入口(若对茶性不了解,可以先 以少量,慢慢对茶品有概念后,再发挥熟悉的方法将普洱茶表现到完美境界)。当然,可依个人喜好之茶汤浓淡、普洱茶品之生熟、陈期之长短、茶性之强弱,去调 整茶叶用量及浸泡时间以求其「适口」习惯的浓度。

文章来源:http://www.minchawang.com/article.php?id=112

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2013-04-12 16:46:53 |  浏览 (261) |  收藏 |